豆薯，也叫山药或者甘薯，是一种营养丰富的食材，可以烹饪出多种美味的菜肴。以下是一些常见的豆薯食谱：
1. **清蒸豆薯**
- 材料：新鲜豆薯，盐，食用油
- 做法：将豆薯洗净去皮，切片或切块，上锅蒸熟，然后撒上适量的盐和食用油，简单又健康。
2. **红烧豆薯**
- 材料：豆薯，猪肉末，生抽，老抽，糖，料酒，葱姜蒜
- 做法：豆薯切块，用油煎至两面微黄，加入猪肉末炒香，加调料（生抽、老抽、糖、料酒）炖煮，最后收汁即可。
3. **豆薯粥**
- 材料：豆薯，大米，水，枸杞，冰糖
- 做法：豆薯去皮切小块，与大米一起煮成粥，快熟时加入枸杞和冰糖调味，营养又暖胃。
4. **豆薯饼**
- 材料：豆薯泥，面粉，鸡蛋，牛奶，白糖，芝麻
- 做法：将豆薯蒸熟压成泥，加入面粉、鸡蛋、牛奶、白糖混合成糊状，加入芝麻，摊成饼状煎熟即可。
5. **豆薯烤薯条**
- 材料：豆薯，橄榄油，盐，黑胡椒粉
- 做法：将豆薯切成长条，刷上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉，放入预热的烤箱中烤至金黄色即可。
这些只是基本的食谱，你可以根据个人口味进行调整，例如添加蔬菜、肉类等其他食材。
©2024 美一点生活