琵琶腿是中国传统美食，通常使用琵琶、牛腩、豆腐等食材制作而成。以下是琵琶腿的食谱：
材料：
1. 嫩琵琶 一只
2. 牛腩 500克
3. 豆腐 适量
4. 盐 适量
5. 生抽 适量
6. 白糖 适量
7. 料酒 适量
做法：
1. 将琵琶和牛腩切成适当大小的块。
2. 锅中加入适量油，将牛腩炒至金黄色捞出备用。
3. 炒好的牛腩块与锅中的猪骨一起翻煎，使其均匀吸收锅底的味道。
4. 加入切好的蔬菜（如胡萝卜、西兰花等）翻炒均匀。
5. 最后加入适量的生抽、白糖、料酒进行调味，翻炒均匀即可。
这款琵琶腿是一道简单易做，营养丰富的家常菜，可以搭配米饭或者面条食用。同时，它的口感鲜美，牛肉香味浓郁，还富含蛋白质，是下饭的好选择。
©2025 美一点生活