魔芋、羊蝎子的菜谱

美一点生活  2024-05-08

✿食谱一:魔芋炒羊蝎子

材料:
魔芋 2根
羊蝎子 一只
胡萝卜 1个
干辣椒 适量
蒜瓣 适量
姜末 适量
八角 适量
香叶 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
糖 适量
油 适量

做法:

1. 火上加油,放入切好的魔芋块,用中小火翻煎至两面微黄,捞出备用。
2. 锅中加入食用油,放入切好的羊蝎子,快速翻煎至变色,捞出备用。
3. 加入洋葱和大蒜末,继续翻煎至微黄色。
4. 加入红椒片,翻煎均匀。
5. 加入猪血和适量的老抽、生抽、糖,翻煮均匀。
6. 最后撒上葱花即可。

✿食谱二:西红柿炖魔芋

材料:
魔芋 2根
西红柿 1个
大葱 1段
生姜 1块
八角 1颗
香叶 1片
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
糖 适量
水 适量

做法:

1. 将魔芋切成块,滚烫过水备用。
2. 洋葱切段,大葱切片,生姜切块。
3. 热锅冷油,放入葱蒜末煸炒出香味,再加入八角、香叶翻炒出香味。
4. 加入番茄块,翻炒均匀。
5. 加入适量的老抽、生抽、糖调味,翻煮均匀。
6. 最后加入焯过水的魔芋块,再次翻煮均匀即可。

✿食谱三:魔芋炖羊肉汤

材料:
魔芋 2根
羊肉 500克
洋葱 1根
胡萝卜 1根
干辣椒 适量
蒜瓣 适量
生姜 适量
八角 适量
香叶 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
糖 适量
水 适量

做法:

1. 焖土豆去皮切块,洋葱切块,胡萝卜切块。
2. 热锅凉油,放入葱蒜末煸炒出香味,再加入八角、香叶翻炒出香味。
3. 加入羊肉,翻炒均匀。
4. 加入土豆块,加足够的水炖煮至软烂。
5. 最后加入生抽、老抽、糖调味,翻煮均匀。
6. 最后加入洋葱和胡萝卜块,再次翻煮均匀即可。

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