牛舌、牛里脊、辣椒的吃法

美一点生活  2023-05-17

材料：
牛舌100克，牛里脊250克，干辣椒10个。

调料：
色拉油适量，食盐少许，味精少许，料酒少许，葱半根，蒜3瓣，花椒粒20颗，生抽适量。

做法：

1. 牛舌、牛里脊洗净切片备用；

2. 干辣椒剪成段；

3. 葱切段、蒜切片；

4. 锅中放油烧热，下入花椒粒炒香后捞出不要；

5. 放入葱段、蒜片爆香，再放入干辣椒段翻炒几下；

6. 下入牛舌和牛里脊片翻炒均匀，调入料酒、生抽、盐和味精调味即可。

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