生瓜怎么吃

美一点生活  2024-01-20

生瓜可以炒着吃，也可以凉拌吃。生瓜本身口感脆爽，所以用来炒制口感更好，只是注意火候不要过大，以免破坏其营养。

1. 蒜蓉炒生瓜：首先将生瓜切片，然后用热水焯一下备用；接着热锅下油，放入蒜末炒香后加入生瓜翻炒均匀即可。

2. 凉拌生瓜：首先将生瓜洗净切成丝，然后用盐水浸泡一会儿去涩味；接着捞出沥干水分，加入醋、糖、酱油等调料搅拌均匀即可。

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