蟹柳、红鲷鱼、石斑鱼的菜谱

美一点生活  2024-07-11

蟹柳：将新鲜的螃蟹肉切成细条，加入适量的盐和料酒腌制10分钟。然后用淀粉和鸡蛋清裹住，放入热油中炸至金黄色即可。

红鲷鱼：选择新鲜的红鲷鱼，去鳞去内脏洗净后切块。锅中加水烧开，加入姜片和葱段，将鱼块放入焯水5分钟。捞出沥干水分，加入酱油、糖、料酒、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。

石斑鱼：选择新鲜的石斑鱼，去鳞去内脏洗净后切块。锅中加水烧开，加入姜片和葱段，将鱼块放入焯水5分钟。捞出沥干水分，加入酱油、糖、料酒、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。

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