马鲛鱼和东方对虾都是非常美味的海鲜，它们的烹饪方式多样，可以根据个人口味选择不同的做法。以下是一些常见的烹饪方法：
1. 马鲛鱼：
- 红烧马鲛鱼：将马鲛鱼清洗干净，切块，用生姜、料酒腌制后煎至两面金黄，加入生抽、老抽、糖、醋、水烧开，小火慢炖至入味。
- 酱爆马鲛鱼：将马鲛鱼切片，用淀粉、盐、胡椒粉抓匀，油热后快速炒至变色，再加入葱姜蒜末、豆瓣酱、甜面酱等调味料翻炒。
- 清蒸马鲛鱼：洗净后在鱼身上划几刀，撒上葱姜丝，淋上料酒和酱油，蒸熟后浇上热油。
2. 东方对虾：
- 蒜蓉烤虾：对虾去壳留尾，背部划开，撒上蒜蓉、盐、黑胡椒，放入烤箱中烤至虾壳变红，蒜蓉微黄即可。
- 白灼虾：虾洗净，放入沸水中煮熟，捞出过冷水，沥干后蘸上生抽、香醋、蒜蓉调成的酱汁食用。
- 香辣炒虾：虾去头去尾，裹上淀粉，油热后下锅炸至金黄，捞出沥油，再用剩余的油炒香葱姜蒜，加入辣椒、花椒，最后加入虾翻炒均匀。
这些只是一些基本的烹饪方法，你可以根据自己的喜好调整配料和口味。记得在烹饪过程中要注意食品安全，确保食材新鲜。
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