材料：
蝶豆花 10朵，鸭蛋黄2个，羊骨3根，红糖5克
做法:
1. 将羊骨放入沸水中煮沸后捞出。
2. 在锅中加入红糖和少许水，小火熬成红色的糖色。
3. 加入羊骨汤，然后将煮好的羊骨汤过滤干净。
4. 将洗净的羊骨放入砂锅中，加入适量水，大火烧开后转中小火慢慢炖煮。
5. 在炖煮过程中，可以每隔一段时间取出一滴羊骨汤，并将其混合到糖色里。
6. 等到所有的羊骨汤都炖煮至浓稠时，即可将蝶豆花倒入锅中，搅拌均匀后继续炖煮。
7. 炖煮完成后，就可以享用了。
这是一道营养丰富的甜品，羊骨汤富含蛋白质和钙质，蝶豆花则有清热解毒的功效。红糖可以调节口感，使味道更加甜美。希望你喜欢这个食谱！
©2024 美一点生活