材料：
猪筒骨 100克 西芹 25克 盐 适量
做法：
1. 猪筒骨洗净，切成块状。西芹去根蒂，切片备用。
2. 锅中加入足量清水烧开，放入排骨焯水去血沫，捞出备用。
3. 锅中加油热锅冷油，下葱姜炒香，倒入猪筒骨翻煎至两面微黄。
4. 加入足够的水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
5. 倒入西芹煮熟，继续炖煮5分钟，调入适量盐调味即可。
温馨提示：
- 猪筒骨的汤汁很鲜美，可以用来煮粥或者炖肉等菜肴，非常美味。
- 西芹是很好的蔬菜，富含维生素和膳食纤维，常吃对身体有益。
- 炖煮的时间不要过长，否则会使猪肉变得干燥无味。
©2025 美一点生活