材料：
松花蛋5个，香菇6朵，猪头肉1块，盐2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖3汤匙，料酒3汤匙
做法:
1. 猪头肉切片;
2. 香菇洗净;
3. 松花蛋剥壳备用;
4. 锅中放水烧开后放入松花蛋煮至成熟；
5. 将猪肉丝和蘑菇一同倒入锅中翻炒均匀;
6. 倒入料酒和白糖翻炒均匀;
7. 加入适量水，小火炖煮20分钟；
8. 豆腐切成块状，用热水烫一下再捞出备用；
9. 烧一锅开水，将豆腐块放入焯水，捞出沥干水分备用；
10. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香；
11. 放入调好的酱汁继续翻炒均匀；
12. 最后放入事先炒好的红烧肉翻炒均匀即可。
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