贡菜和佛手瓜都是常见的蔬菜，它们的烹饪方式多样，下面分别介绍两种简单的做法：
1. 贡菜的做法 - 清炒贡菜
材料：贡菜，蒜瓣，食盐，食用油
步骤：
- 将贡菜洗净，切成适当的长度。
- 蒜瓣切末备用。
- 热锅凉油，油热后加入蒜末炒香。
- 加入贡菜快速翻炒，炒至贡菜变软，颜色变得更绿。
- 根据口味加盐调味，再翻炒均匀即可出锅。
2. 佛手瓜的做法 - 清炒佛手瓜
材料：佛手瓜，蒜瓣，食盐，食用油
步骤：
- 佛手瓜洗净，去皮，切片或者切丝。
- 蒜瓣切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末炒香。
- 加入佛手瓜片或丝，大火快炒，炒至佛手瓜变色，微软。
- 根据口味加盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
以上都是非常基础的做法，你可以根据自己的喜好添加其他的调料或者配料，如辣椒、酱油等，增加口感的丰富性。
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