灵芝，又名茯苓、木芝，是一种珍贵的药用真菌，主要用于炖汤、泡茶或者烹饪，以增强食品的营养价值和药效。以下是一些使用灵芝的简单菜谱：
1. 灵芝红枣鸡汤：
材料：鸡腿肉、灵芝、红枣、枸杞、姜片。
做法：将鸡腿肉切块，灵芝清洗干净切片，红枣去核，一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，加入适量盐调味，炖至鸡肉熟烂即可。
2. 灵芝枸杞茶：
材料：灵芝片、枸杞、冰糖（可选）。
做法：将灵芝片和枸杞洗净，放入杯中，加入热水，浸泡10-15分钟，可根据口味加适量冰糖调味。
3. 灵芝炖猪蹄：
材料：猪蹄、灵芝、生姜、料酒。
做法：猪蹄清洗干净斩块，灵芝切片，生姜切片。将所有材料放入炖锅中，加入足够的水，加入料酒去腥，小火炖煮2-3小时，直到猪蹄软烂，加盐调味。
4. 灵芝香菇炒鸡蛋：
材料：灵芝、香菇、鸡蛋、葱花、盐、油。
做法：灵芝和香菇提前泡发，鸡蛋打散。锅热后加油，炒香葱花，加入灵芝和香菇翻炒，再倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，出锅前加盐调味。
请注意，灵芝虽好，但并非所有人都适合食用，如孕妇、小孩、体质虚弱者等应在医生指导下食用。
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