排骨、冬笋的菜谱

美一点生活  2025-01-08

材料：
排骨500克，冬笋150克，小葱2根，料酒2大匙，酱油1大匙，生姜适量，盐1小匙，鸡精适量

做法：

1. 排骨清洗干净后放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 冬笋洗净切片，放入冷开水中焯一下，捞出沥干水分备用。
3. 锅中放油烧热后加入姜片炒香，再加入排骨翻煎至两面微黄。
4. 加入冬笋翻煎均匀，然后加入料酒，酱油和鸡精调味。
5. 将火调小，盖上锅盖慢慢炖煮约1小时左右。
6. 炖至汤汁浓稠时撒上葱花即可。

以上就是制作排骨冬笋的步骤，希望你能够喜欢。

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