这是一个简单的块根芹、鸡蛋和黄瓜沙拉的食谱，非常适合健康饮食或者快速午餐：
**块根芹鸡蛋黄瓜沙拉**
**所需材料：**
1. 块根芹 1个
2. 鸡蛋 3个
3. 黄瓜 1条
4. 橄榄油 2汤匙
5. 柠檬汁 1汤匙
6. 盐和黑胡椒适量
7. 薄荷叶（可选）适量
**步骤：**
1. 首先，将块根芹削皮，然后切成薄片或小丁。黄瓜也洗净切片。
2. 在一个小锅中，加水煮沸。将鸡蛋轻轻放入水中，煮约8-10分钟，直到蛋白完全凝固，蛋黄仍保持软嫩。然后用冷水冲洗，剥去蛋壳。
3. 将煮熟的鸡蛋切成四份或六份，根据个人喜好。
4. 在一个大碗中，混合块根芹、黄瓜和鸡蛋。
5. 在另一个碗中，调制沙拉酱。混合橄榄油、柠檬汁，加盐和黑胡椒调味。
6. 将沙拉酱倒入蔬菜和鸡蛋中，轻轻搅拌均匀，确保所有食材都被酱汁覆盖。
7. 最后，如果喜欢，可以撒上一些新鲜的薄荷叶增加口感和色彩。
这道沙拉清新爽口，富含蛋白质和维生素，是一道营养均衡的菜品。你可以根据自己的口味调整配料和调料。
©2024 美一点生活