1. 甘蓝：甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，常见的吃法有很多种。你可以将它生吃，洗净后切成丝或片，加入沙拉中，口感爽脆；也可以炒食，如炒甘蓝、甘蓝炒肉片等，烹饪时可以加点蒜蓉、辣椒提味；另外，还可以做成腌制的泡菜或者榨汁喝，增添风味。如果是做汤，如紫菜甘蓝汤，也很美味。
2. 长毛对虾：长毛对虾通常指的是海虾，烹饪方法多样。最常见的做法是清蒸，保留了虾的原汁原味；也可以油炸，外皮酥脆，内肉鲜嫩；煮汤或者炖豆腐都很好，营养丰富；如果喜欢重口味，可以做椒盐虾或者香辣炒虾。但需要注意的是，长毛对虾可能含有较多的沙子，食用前最好清洗干净或者用淡盐水浸泡一下。
3. 菜心：菜心是十字花科蔬菜，常见做法有炒菜心、清炒菜心、菜心汤等。简单易做的就是清炒，保持其绿色和脆嫩；炒肉片或者炒鸡蛋都是经典搭配；如果你想做汤，可以选择白萝卜菜心汤或者排骨菜心汤，既有营养又美味。另外，广东地区还有一种特色做法叫做“酿菜心”，是将肉末或者豆腐塞入菜心中，再蒸熟，味道鲜美。
总的来说，这些食材都非常百搭，可以根据个人口味和烹饪技能选择不同的做法。
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