秋黄瓜是一种营养丰富、口感鲜美、易于保存的食物。以下是秋季黄瓜的烹饪菜谱：
1. 准备食材：新鲜的秋黄瓜，适量的食盐，生抽，蒜末。
2. 切黄瓜段：将新鲜的黄瓜切段备用。
3. 热锅凉油：锅中倒入少量的食用油，待油热后放入切好的黄瓜段翻炒。
4. 加入调料：加入适量的食盐，生抽，蒜末进行调味，然后翻炒均匀即可。
5. 调制汁：根据口味调整加水的比例，最后撒上葱花和香菜即可。
6. 可以根据个人口味进行增减调料，如花椒粉，辣椒粉等。
这个简单的秋黄瓜菜谱，既保留了黄瓜的原味，又增添了丰富的味道，非常适合家常烹饪使用。当然，也可以根据自己的喜好进行一些微调，例如添加其他蔬菜或者肉类，使其更丰富多样。
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