1. 苋菜炒肉末：首先将猪肉剁成末，用料酒、生抽、老抽、糖、盐和淀粉腌制一会儿。接着热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，再加入肉末煸炒至变色。然后放入切好的苋菜翻炒均匀，最后加适量的盐调味即可。
2. 苋菜蛋汤：首先将鸡蛋打散备用，苋菜洗净切成段。接着在锅中倒入适量的水烧开，放入苋菜焯烫一下捞出沥干水分。然后再将锅中水烧开，倒入鸡蛋液搅拌均匀，最后撒上一些盐调味即可。
3. 苋菜豆腐汤：首先将豆腐切成块，苋菜洗净切成段。接着在锅中倒入适量的水烧开，放入豆腐块煮一会儿，再放入苋菜焯烫一下捞出沥干水分。然后再将锅中水烧开，倒入苋菜豆腐再次煮沸，最后撒上一些盐调味即可。
4. 苋菜凉拌：首先将苋菜洗净后，放入开水中焯熟，然后捞出沥干水分，切碎。接着在碗中放入切好的苋菜，加入适量的盐、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀即可。
5. 苋菜炒鸡蛋：首先将鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀，苋菜洗净切成段。接着在锅中倒入适量的油，倒入鸡蛋液煎至凝固，然后翻面继续煎。再将煎好的鸡蛋切成小块，然后放入切好的苋菜翻炒均匀，最后加适量的盐调味即可。
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