四棱豆、咸蛋黄、沙钻鱼的吃法

美一点生活  2024-03-20

材料：
四棱豆300克，咸蛋黄2个，沙钻鱼1条

做法：

1. 四棱豆洗净后用开水烫一下捞出过冷水备用。

2. 锅里热油炒香姜蒜末，加入沙钻鱼翻煎至两面微黄。

3. 加入适量清水，调入盐、鸡精烧开后转小火炖煮15分钟。

4. 倒入四棱豆继续炖煮10分钟。

5. 汤汁收干时加入咸蛋黄粒拌匀即可。

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