牛肝、木豆和黄豆芽都是非常营养丰富的食材，可以烹调出多种美味的菜肴。以下是一些简单的烹饪方法：
1. 牛肝炒豆芽：
- 准备新鲜的牛肝切片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 黄豆芽洗净，木豆提前泡软。
- 热锅冷油，下蒜末爆香，加入牛肝翻炒至变色。
- 加入黄豆芽和木豆，继续翻炒均匀，加盐、胡椒粉调味。
- 最后撒上葱花，出锅即可。
2. 木豆炖牛肝：
- 牛肝切块，木豆洗净。
- 锅中加水烧开，放入牛肝焯水去腥。
- 另起锅，加入适量油，放入姜片、蒜末炒香，然后加入牛肝和木豆。
- 加入料酒、生抽、老抽、八角、香叶等调料，加水没过食材。
- 大火烧开后转小火慢炖40-50分钟，直到牛肝熟透，木豆吸足汤汁。
- 最后根据口味加盐调味即可。
3. 黄豆芽炒木豆：
- 黄豆芽洗净，木豆泡发后斜切。
- 热锅凉油，放入蒜末和干辣椒炒香。
- 加入黄豆芽翻炒，然后加入木豆，继续翻炒均匀。
- 加入少许盐、鸡精提味，最后淋上一点香油，快速翻炒出锅。
这些做法可以根据个人口味进行调整，如喜欢辣的可以加点辣椒，喜欢酸的可以加点醋。希望你能尝试并享受这些美食！
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