石螺和甜豆都是很常见的食材，下面分别介绍两种食材的简单做法：
1. 石螺：石螺可以先用清水养两天，期间要换几次水。然后将石螺洗净，放入沸水中煮5分钟，捞出沥干水分。接着准备一些葱姜蒜末、辣椒等调味品，热油锅后下入调味品炒香，再加入适量的豆瓣酱、生抽、老抽等调料，最后放入石螺翻炒均匀即可。
2. 甜豆：甜豆可以先用清水浸泡30分钟，然后去掉两端的筋络。接着将甜豆焯水烫熟，捞出沥干水分。可以将甜豆凉拌或者炒着吃，如果是凉拌的话，可以加入适量的盐、醋、蒜末、香油等调料，如果是炒的话，可以加入适量的蒜末、盐、鸡精等调味品，快速翻炒均匀即可。
希望以上信息对您有所帮助。
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