猪蹄、肉馅的菜谱

美一点生活  2024-08-24

材料：
猪蹄1只，肉馅300克，大葱1棵，姜3片，料酒2大匙，酱油1大匙，盐1/2小匙，糖1/4小匙，味精1/2小匙，香油1小匙。

做法：

1. 猪蹄去净毛后洗净，剁成3cm见方的小块，用开水焯烫一下捞出。
2. 大葱切段，姜切片备用。
3. 锅中放适量水，烧开后放入猪蹄块和所有调料，大火烧沸后转中小火慢慢炖煮至熟软，最后撒上香葱末即可。

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