材料:翡翠竹笋300克,鲜海参50克,黄酒15克,姜片20克,盐少许做法:1、将新鲜的海参洗净后切开,将内脏取出; 2、海参切段,焯水备用; 3、锅中加水烧开后,放入翠绿碧玉笋,煮至断生;4、捞出放入碗中,放入蒜片和黄酒;5、再淋上几滴香油即可。
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