白香干，又名豆腐干，是一种常见的豆制品，口感鲜美，营养丰富。以下是一道简单易做的白香干炒肉片的菜谱：
**材料：**
1. 白香干 200克
2. 瘦猪肉片 150克
3. 大蒜 2瓣
4. 青蒜 适量
5. 生抽 适量
6. 料酒 适量
7. 盐 适量
8. 糖 适量
9. 植物油 适量
**步骤：**
1. 白香干切成薄片，猪肉片用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
2. 大蒜剁成蒜末，青蒜切段备用。
3. 热锅凉油，油热后加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉片，翻煎至两面微黄，熟透后盛出备用。
5. 锅中留底油，放入白香干片，中小火慢慢煎至两面金黄，出香味。
6. 将煎好的猪肉片再放入锅中，加入适量的糖和生抽调味，翻炒均匀。
7. 最后撒上青蒜段，快速翻炒几下，让青蒜稍微断生即可出锅。
这道菜香嫩可口，适合做家常菜，也可以作为下酒菜。根据个人口味，可以适当调整调料的比例。希望你喜欢！
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