【黑木耳炒干笋】
材料：
1. 黑木耳50克
2. 干笋50克
3. 大蒜2瓣
4. 食盐适量
5. 生抽适量
6. 花生油适量
做法：
1. 将黑木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小块备用。
2. 干笋也用温水泡发，然后切成薄片或者条状。
3. 大蒜剁成蒜蓉。
4. 热锅凉油，油热后放入蒜蓉爆香。
5. 加入黑木耳翻炒均匀，炒至木耳变软。
6. 倒入切好的干笋，继续翻炒。
7. 当干笋稍微变软时，加入适量的食盐和生抽调味。
8. 翻炒均匀后出锅即可。
这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道不错的家常菜。如果喜欢的话，还可以根据个人口味加入一些辣椒或者青蒜提香。
注意：泡发干笋时要换水多次，以去除杂质和咸味。
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