根据你提供的食材（金银花、京水菜），结合它们的特性和烹饪适配性，以下是几道创意菜谱推荐：
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### **1. 金银花京水菜凉拌沙拉**
**特点**：清爽解暑，适合夏季
**食材**：
- 新鲜京水菜200g（洗净切段）
- 干金银花10g（温水泡发沥干）
- 胡萝卜丝50g
- 白芝麻少许
**调料**：
- 橄榄油1勺、蜂蜜1小勺、米醋1勺、盐少许
**做法**：
1. 金银花用温水泡10分钟去除苦涩，沥干备用。
2. 京水菜焯水10秒后过冰水保持脆嫩。
3. 所有食材混合，淋上调好的酸甜汁，撒白芝麻即可。
**贴士**：金银花可替换为新鲜茉莉花增加香气。
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### **2. 上汤金银花京水菜**
**特点**：清淡鲜美，适合养生
**食材**：
- 京水菜300g（切段）
- 干金银花15g
- 皮蛋1个（切块）
- 咸蛋黄1个（碾碎）
- 蒜末、高汤300ml
**做法**：
1. 热油爆香蒜末，加入皮蛋、咸蛋黄炒出香味。
2. 倒入高汤煮沸，放入京水菜煮1分钟。
3. 最后加入泡发的金银花，盐调味即可。
**升级版**：可加枸杞或瑶柱提鲜。
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### **3. 金银花京水菜豆腐汤**
**特点**：低卡高蛋白，素食友好
**食材**：
- 嫩豆腐200g（切块）
- 京水菜150g
- 金银花10g
- 香菇2朵（切片）
**调料**：
- 味噌1勺、香油几滴
**做法**：
1. 清水煮沸，加入香菇、豆腐煮5分钟。
2. 放入京水菜和金银花煮1分钟。
3. 关火后拌入味噌，滴香油即可。
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### **4. 蒜香京水菜炒金银花茶**
**特点**：中西结合，茶香独特
**食材**：
- 京水菜250g（切段）
- 干金银花5g（泡发后炸脆）
- 蒜片、松子仁
**做法**：
1. 金银花用低温油炸至酥脆，沥油备用。
2. 热油爆香蒜片，大火快炒京水菜，加盐调味。
3. 装盘后撒炸金银花和松子仁，口感层次丰富。
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### **食材处理小贴士**：
1. **金银花**：干品需泡发去涩，新鲜的可直接使用（注意清洗）。
2. **京水菜**：茎部脆嫩，快速焯水或生食最佳，久煮易软。
根据口味偏好，可灵活调整调料（如加辣椒油、柠檬汁等）。如果需要更具体的某道菜步骤，欢迎告诉我！
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