虾潺是一种清淡可口的海鲜汤品，适合素食者和老人小孩食用。以下是虾潺菜谱的制作步骤：
所需材料：
1. 新鲜虾15只
2. 小葱3根
3. 羊肉500克
4. 青椒1个
5. 盐适量
6. 料酒适量
制作步骤：
1. 虾潺鱼处理干净，用盐腌制20分钟。
2. 将葱切末，青椒切丝。
3. 锅中放入适量水，烧开后加入葱末，煮沸后捞出过冷水备用。
4. 烧热锅，加入适量油，将腌制好的虾潺放入翻炒至变色。
5. 加入羊肉块，继续翻炒均匀。
6. 加入葱花，青椒丝，翻炒均匀即可。
这道菜既营养丰富又美味，搭配青椒丝可以增加口感层次，适合夏天食用。
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