根据提供的食材，以下是详细的菜谱建议：
### 1. 牛膝骨汤
**食材**：
- 牛膝盖骨 500克
- 露葵（冬葵） 200克
- 姜片 3片
- 大葱 1根
- 八角 1颗
- 桂皮 1小段
- 香叶 1片
- 盐 适量
- 料酒 适量
**做法**：
1. **准备牛膝骨**：将牛膝盖骨洗净，用开水焯一下，去除血沫和杂质，捞出沥干备用。
2. **炖煮**：将焯好的牛膝骨放入砂锅或高压锅中，加入足够的清水，放入姜片、大葱段、八角、桂皮、香叶和料酒，大火煮沸后转小火慢炖1-1.5小时，直到牛膝骨软烂入味。
3. **加入露葵**：在炖煮的最后20分钟，加入露葵，继续炖煮至露葵熟软。
4. **调味**：根据口味加盐调味，撒上葱花即可。
### 2. 清炒露葵
**食材**：
- 露葵（冬葵） 300克
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
**做法**：
1. **处理露葵**：将露葵洗净，沥干水分，切段备用。
2. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末爆香。
3. **快速翻炒**：加入露葵段，大火快速翻炒，保持露葵的鲜嫩。
4. **调味**：加盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
### 3. 凉拌猪舌
**食材**：
- 猪舌 200克
- 香菜 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 辣椒油 适量
- 香油 少许
- 芝麻 少许
**做法**：
1. **处理猪舌**：将猪舌清洗干净，放入锅中煮熟，捞出晾凉后切薄片。
2. **调制酱汁**：将生抽、香醋、辣椒油、香油和蒜末混合，调成酱汁。
3. **拌制**：将猪舌片放入大碗中，加入调好的酱汁，撒上香菜和芝麻，拌匀即可。
### 小贴士：
- 牛膝骨汤可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、土豆等。
- 清炒露葵时，火候不宜过大，保持露葵的翠绿色。
- 凉拌猪舌可以搭配一些黄瓜丝或胡萝卜丝增加口感。
这些菜谱充分利用了牛膝盖骨、露葵和猪舌的特点，制作过程简单，味道丰富，适合家庭聚餐或日常饮食。希望你会喜欢！
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