沙尖鱼、野葱、小草菇的做法

美一点生活  2024-06-10

材料：
沙尖鱼3条，野葱5根，小草菇10朵

做法：

1. 沙尖鱼去鳞、内脏洗净后，在鱼身两侧各划两刀（可抹些盐腌制片刻）。

2. 野葱切段，小草菇洗净后在顶部切十字花刀。

3. 锅中加适量油烧热，放入沙尖鱼煎至两面金黄，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入野葱炒香，再加入小草菇翻炒均匀。

5. 放入煎好的沙尖鱼，调入生抽、老抽、料酒和白糖，翻煮至收汁即可。

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