鲑鱼的菜谱

美一点生活  2024-10-26

材料:
新鲜三文鱼1块,橄榄油2茶匙(10ml),盐1/4茶匙(1克),黑胡椒1/4茶匙(1克),迷迭香1/2茶匙(3克)

做法:

1. 三文鱼从冰箱取出后,放在室温下回温15分钟,用厨房纸巾吸干表面水分。
2. 在三文鱼两面撒上盐和黑胡椒碎,再放上迷迭香碎,最后在表面刷上一层橄榄油。
3. 平底锅烧热,倒入剩余的橄榄油,放入三文鱼,中火煎至一面定型后,再翻面继续煎另一面,直至两面均煎熟即可。

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