### 茄瓜与苦细叶生菜的创意菜谱
#### 1. 凉拌茄瓜配苦细叶生菜
**材料**：
- 茄瓜 2根
- 苦细叶生菜 1把
- 蒜末 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 芝麻 少许
**做法**：
1. 茄瓜洗净切条，蒸熟或煮熟后沥干水分，稍微压扁。
2. 苦细叶生菜洗净沥干，切成适口大小。
3. 将茄瓜和苦细叶生菜混合，加入蒜末、香油、酱油、盐调味。
4. 拌匀后撒上芝麻，冷藏后食用更佳。
#### 2. 清炒茄瓜苦细叶生菜
**材料**：
- 茄瓜 2根
- 苦细叶生菜 1把
- 蒜末 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
**做法**：
1. 茄瓜切条，苦细叶生菜切段。
2. 热锅加油，爆香蒜末，先炒茄瓜至软。
3. 加入苦细叶生菜，快速翻炒。
4. 调入蚝油和盐，炒匀后出锅。
#### 3. 烤茄瓜与苦细叶生菜
**材料**：
- 茄瓜 2根
- 苦细叶生菜 1把
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 芝士 适量（可选）
- 新鲜香草 少许（如罗勒）
**做法**：
1. 茄瓜切条，刷上橄榄油，撒盐和黑胡椒，烤箱烤至软熟。
2. 苦细叶生菜摆放在烤盘上，撒上少许橄榄油和盐，烤箱烤至微蔫。
3. 取出后，可撒上芝士和香草，再次烤至芝士融化。
4. 配上烤茄瓜和苦细叶生菜，趁热食用。
#### 4. 茄瓜苦细叶生菜汤
**材料**：
- 茄瓜 2根
- 苦细叶生菜 1把
- 清汤或鸡汤 适量
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
**做法**：
1. 茄瓜切块，苦细叶生菜切段。
2. 锅中加入清汤或鸡汤，煮沸后加入茄子和姜片。
3. 煮至茄瓜软熟，加入苦细叶生菜，煮1-2分钟。
4. 调入盐，撒上葱花，即可享用。
这些菜品结合了茄瓜的绵软和苦细叶生菜的清脆，口感丰富，营养均衡，适合不同口味的人群。
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