1. 有机菜花
（1）材料：有机菜花一颗，蒜瓣两颗，生抽一勺，老抽半勺，糖半勺。
（2）做法：将菜花洗净后切块备用；锅中放入适量水烧开，倒入菜花焯水；捞出过凉后沥干水分备用。另起锅放油，放入蒜末炒香；加入焯好的菜花翻炒均匀；最后加入生抽、老抽和糖调味即可。
2. 鲭鱼
（1）材料：鲭鱼一条，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，生抽适量，淀粉适量。
（2）做法：将鲭鱼清洗干净，控干水分后，在鱼身两面划上几刀，撒入适量的盐、胡椒粉腌制10分钟；准备好姜片、葱段。腌制好的鲭鱼放在盘子里，淋上一些料酒，然后裹上一层淀粉；锅里热油，放入葱段和姜片爆香，接着把鱼放入锅中，煎至两面金黄，再加入生抽、料酒调味即可。
©2024 美一点生活