1. 多宝鱼：
材料：活多宝鱼一条，紫苏叶数片，盐适量，白胡椒粉适量。
做法：
1) 用清水冲洗干净鱼身，放入盆中，倒入足量的盐和白胡椒粉；
2) 拌匀后，盖上湿布，腌制30分钟；
3) 将腌制好的鱼在蒸锅中放入，大火蒸15分钟即可。
2. 慈姑：
材料：鲜慈姑400克，红糖适量，盐适量，淀粉适量，植物油适量。
做法：
1) 准备鲜慈姑，切成小段，洗净；备用；
2) 热锅凉油，加入红糖炒化，然后将切好的慈姑下锅翻炒均匀；
3) 加入适量的盐和水，烧开后转小火慢炖；
4) 倒入淀粉勾芡，炖至汤汁浓稠即可。
3. 黑豆芽：
材料：黑豆芽若干，蒜瓣2颗，香菜适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。
做法：
1) 购买新鲜黑豆芽，清洗干净；
2) 香蒜剁成末，锅中倒油，放入蒜末爆香；
3) 加入黑豆芽翻炒均匀；
4) 加入盐、生抽调味，翻炒均匀；
5) 最后撒上香菜即可。
©2024 美一点生活