好的，以下是一道结合了栀子花、鲤鱼和金针菇的菜谱——**栀子花鲤鱼金针菇汤**。这道菜清淡鲜美，适合在炎热的夏天享用。
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### **食材准备**
- **主料**：
- 鲤鱼 1条（约500克）
- 金针菇 100克
- 栀子花 10克
- **辅料**：
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 清汤（或清水）1000毫升
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### **制作步骤**
1. **处理食材**
- 鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后用厨房纸巾擦干水分，两面各划几刀，便于入味。
- 金针菇洗净，去掉根部，撕成小朵。
- 栀子花用清水浸泡10分钟，去除杂质，捞出沥干备用。
2. **煎鱼**
- 锅中倒入少量油，烧热后放入鲤鱼，鱼身两面煎至微黄。
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