豆干，对虾，小里脊肉都是很常见的食材，下面我将分别介绍几种它们的常见吃法。
### 豆干
豆干是一种非常受欢迎的豆腐制品，口感细腻，可以搭配多种调味料和食材制作成不同的菜肴。以下是两种常见的做法：
- **凉拌豆干**：将豆干切成薄片或条状，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油、辣椒油等调料拌匀即可。
- **红烧豆干**：将豆干切块后用油稍微煎一下，然后加入葱姜蒜爆香，再加入适量的生抽、老抽、糖和水，小火慢炖至汤汁浓稠即可。
### 对虾
对虾（也称为明虾）是海虾的一种，肉质鲜美，适合多种烹饪方法。这里提供两种常见的吃法：
- **白灼对虾**：先将对虾洗净去肠线，然后在沸水中加入少量盐、姜片和葱段，将对虾放入焯烫至变色即可捞出，配上蒜蓉酱或芥末酱食用。
- **蒜蓉烤对虾**：将对虾背部划开去除沙线，然后用蒜蓉、橄榄油、盐、黑胡椒等腌制一段时间，最后放在烤箱中烤至金黄即可。
### 小里脊肉
小里脊肉指的是猪或牛等动物身上较为细嫩的一块肉，非常适合快速烹饪。以下是两种常见的烹饪方式：
- **京酱肉丝**：将小里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、胡椒粉等腌制片刻；然后用油炒熟，搭配甜面酱、黄瓜丝、葱丝等卷入薄饼中食用。
- **滑蛋里脊**：将小里脊肉切成薄片后腌制，鸡蛋打散备用；锅中放油，先下肉片快炒至变色，再倒入蛋液轻轻翻炒至凝固即可。
以上就是这三种食材的一些基本做法，当然还有很多其他创意料理等待您去探索尝试！希望这些信息能为您的餐桌增添更多美味。
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