【乌鸡汤】
材料：
乌鸡1只，红枣5-6颗，枸杞适量，生姜3片，料酒适量
做法：
1. 乌鸡洗净，斩成小块，放入冷水中焯水，捞出沥干备用。
2. 红枣和枸杞洗净备用。
3. 锅中加入足够的清水，放入乌鸡块、红枣、枸杞、姜片和适量料酒。
4. 大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，直到鸡肉熟烂。
5. 最后根据个人口味加盐调味即可。
【刺老芽炒豆腐】
材料：
刺老芽适量，嫩豆腐1块，蒜末适量，盐适量，生抽适量，食用油适量
做法：
1. 刺老芽摘洗干净，去掉老根，切段备用。豆腐切成小块，用热水焯水，去除豆腥味。
2. 热锅凉油，下入蒜末炒香。
3. 加入刺老芽翻炒均匀，炒至断生。
4. 倒入豆腐块，轻轻翻炒，让豆腐吸收刺老芽的香味。
5. 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀后出锅即可。
这两道菜都是比较清淡的家常菜，适合春天食用，营养丰富，口感也很好。记得在烹饪过程中注意火候和时间，以保持食材的原汁原味。
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