制作包含荷仙菇、苦细叶生菜和南极磷虾的菜肴，可以尝试以下这款融合了海鲜与蔬菜的清新美味：
### 荷仙菇南极磷虾沙拉
#### 材料：
- 南极磷虾 100克
- 新鲜荷仙菇 200克
- 苦细叶生菜 150克
- 橄榄油 适量
- 柠檬汁 1个柠檬的量
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 蒜末 1小勺（可选）
- 新鲜香草（如罗勒或薄荷）少许，用于装饰
#### 做法：
1. **准备材料**：将荷仙菇洗净，去蒂后切成薄片；苦细叶生菜洗净，撕成适口大小。
2. **处理南极磷虾**：如果使用的是冷冻南极磷虾，先解冻。然后用清水冲洗干净，沥干水分。
3. **烹饪南极磷虾**：在锅中加入少量橄榄油，加热至温热时放入蒜末炒香，接着加入南极磷虾快速翻炒至变色，加少许盐和黑胡椒调味后出锅备用。
4. **调制沙拉酱汁**：在一个小碗里混合橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
5. **组合沙拉**：将切好的荷仙菇和苦细叶生菜放入大碗中，倒入调好的沙拉酱汁，轻轻拌匀。
6. **装盘**：将拌好的蔬菜铺在盘底，上面放上炒好的南极磷虾，最后撒上新鲜香草作为装饰。
这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，适合做为夏季的一道清爽前菜或轻食。南极磷虾富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，而荷仙菇和苦细叶生菜则提供了丰富的膳食纤维和其他维生素矿物质，非常适合追求健康饮食的朋友。希望您喜欢这个食谱！
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