木鱼干和白鱼都是常见的食材，它们各自有着不同的风味和烹饪方法。下面是一些常见的食用方式：
1. **木鱼干**：木鱼干是一种经过发酵后的鱼类制品，通常用于制作汤品或菜肴。它口感柔软，味道鲜美，适合搭配各种海鲜汤或清蒸菜。
2. **白鱼**：白鱼肉质细嫩，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是营养价值较高的淡水鱼之一。除了炖煮之外，还可以尝试用白鱼做红烧、糖醋或者清蒸等传统做法。
- **红烧白鱼**：将白鱼切块后用适量的油煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜炒香，再加入酱油、料酒、冰糖、水等调味料慢火炖煮。
- **糖醋白鱼**：同样先将白鱼煎至两面金黄，再加入葱姜蒜炒香，加入糖、醋、生抽、盐、清水以及少许淀粉水勾芡，最后撒上一些葱花即可。
这两种食材在日常饮食中都有广泛的应用，根据个人口味和偏好可以进行适当的调整和创新。希望这些建议对你有所帮助！
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