羊下水的做法

美一点生活  2024-09-29

材料：
羊肚，青椒，鸡蛋清，盐，味精，湿淀粉，葱花。

做法:

1. 将羊肚洗净后放入沸水中烫一下，捞出待用。
2. 烧热锅倒入适量油，加入青椒块翻炒片刻。
3. 把烫好的羊肚皮朝下放入锅内，撒上切好的葱花，翻煎均匀。
4. 倒入适量的盐、味精调味。
5. 转小火慢炖几分钟后，用水淀粉勾芡，翻匀即可。

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