虾潺：
材料：淡水虾50克，鲍鱼汁10毫升，蒜末1茶匙，料酒2茶匙，盐适量。
做法：将虾洗净，去壳。用清水浸泡1小时，然后加入鲍鱼汁、蒜末、料酒和盐拌匀，腌制10分钟即可。
鱿鱼圈：
材料：鱿鱼500克，海苔1块，鸡蛋3个，香油2茶匙，姜末1茶匙，葱花少许。
做法：将鱿鱼切成厚片，蛋液中加水搅拌均匀。锅中加油，下入蛋液炒至凝固后捞出备用。锅中留底油，加入姜末、葱花炒香，放入炸好的鱿鱼片翻煎至两面微黄，取出备用。锅中留底油，倒入海苔炒香，加入鲍鱼汁炒匀，淋在海鲜上即可。
大巢菜食谱：
材料：大巢菜100克，清汤适量，调料（盐、鸡精、葱花）适量。
做法：将大巢菜清洗干净，切段备用。锅中加水烧开，放入大巢菜焯水，捞出备用。锅中加清汤，煮沸后撇去浮沫，放入大巢菜，加入调料煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
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