1. 青龙虾炖豆腐
材料：青龙虾300克，豆腐2块，红椒适量，葱白适量，蒜瓣适量，生姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，鸡精适量。
做法：
（1）青龙虾处理干净，去壳，留下虾线；豆腐切块备用；
（2）锅中倒入油，放入姜蒜爆香；
（3）加入剁碎的红椒和葱白翻炒均匀；
（4）倒入豆瓣酱和生抽继续翻炒，再加入料酒，糖，鸡精调味；
（5）最后加入焯水后的青龙虾翻煮即可。
2. 爱情火锅底料
材料：干辣椒8个，花椒5粒，八角2颗，桂皮1小块，香叶3片，姜3片，大蒜4瓣，葱花适量。
做法：
（1）将干辣椒剪成段，花椒挑出来不用；
（2）八角，桂皮洗净备用；
（3）姜切片，大蒜拍松，大葱切段；
（4）热锅凉油，放入切好的姜片，蒜末炒香；
（5）放入干辣椒段，花椒，八角，桂皮炒出香味；
（6）然后加入糖，酱油，料酒，水烧开；
（7）放入豆芽，牛肉丸等喜欢的食物煮熟即可。
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