这两种鱼都可以作为食材食用，但是需要注意的是，它们的口感和烹饪方法可能会因品种和个人喜好而异。
狗母鱼，也叫黑线鳕鱼，是一种常见的海鲜。它的肉质细嫩，脂肪含量较高，适合蒸、烤或者炖汤食用。烹饪前可以先用盐水清洗干净，然后切成适当大小的块状。
平鱼，也叫比目鱼，是一种非常营养丰富的鱼类，含有大量的蛋白质和Omega-3脂肪酸。它的肉质比较紧实，适合煎、炸或者烤制。烹饪前同样需要清洗干净，然后切成适当大小的块状。
无论是狗母鱼还是平鱼，都需要根据个人口味选择合适的烹饪方式和调料。同时，注意适量食用，避免过量摄入不健康的脂肪和胆固醇。
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