香菜、赤贝和猪骨头是一道美味的中餐，可以用来做汤或炖菜。以下是简单的做法：
材料：
- 香菜 1把（大约200克）
- 赤贝 50克
- 猪骨头 6根
步骤：
1. 将猪骨头洗净，用热水焯一下去除血水。
2. 香菜摘洗干净后切成段，赤贝清洗干净备用。
3. 在锅中加入适量的清水，放入焯好的猪骨头和香菜段，大火煮开后转小火慢炖约40分钟至猪肉软烂。
4. 加入赤贝继续炖煮10分钟左右，直到赤贝完全熟透。
5. 最后加入盐调味即可。
这道汤味道鲜美，既有香菜的清新香气，又有赤贝的鲜味，而且猪骨头营养丰富，对补钙有很好的效果。建议在喝之前先尝一口，根据个人口味调整调料的用量。希望你制作成功！
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