1. 薤白炒豆芽：
材料：新鲜薤白，豆芽，蒜末，盐，食用油。
做法：
- 将新鲜的薤白洗净，切成段，豆芽也洗净备用。
- 热锅凉油，放入蒜末炒香。
- 加入洗净的薤白，翻炒均匀，炒至微黄。
- 倒入豆芽，继续翻炒，豆芽变软后加入适量的盐调味。
- 炒匀后出锅，即可享用。
2. 石斑鱼豆腐汤：
材料：石斑鱼，豆腐，葱姜，料酒，盐，胡椒粉，清水。
做法：
- 石斑鱼清洗干净，切片，用料酒腌制10分钟去腥。
- 豆腐切块，葱姜切片备用。
- 烧一锅热水，放入葱姜片煮沸，然后加入豆腐焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜炒香，再加入石斑鱼片煎至两面微黄。
- 倒入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入焯过水的豆腐，再次烧开后转小火慢炖10分钟。
- 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸后即可出锅。
注意：石斑鱼烹饪时不宜时间过长，以保持其鲜嫩口感。另外，如果对海鲜过敏或者不喜欢海鲜，可以将石斑鱼换成其他肉类或蔬菜。
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