1. 清蒸金瓜：
材料：金瓜500克，葱2根，姜适量，蒜4瓣。
做法：
(1) 金瓜去皮去籽切片；
(2) 锅中放油，放入姜片、蒜末炒香；
(3) 加入切好的金瓜片翻煎均匀；
(4) 放入适量清水煮沸后转小火慢慢炖煮10分钟；
(5) 最后撒上葱花即可。
2. 红烧金瓜：
材料：金瓜500克，红糖60克，生抽、老抽各适量，香醋、盐、鸡精各适量。
做法：
(1) 金瓜去皮去籽切块；
(2) 锅中放油，放入姜片、蒜末炒香；
(3) 加入切好的金瓜块翻煎均匀；
(4) 加入糖炒化；
(5) 加入生抽、老抽、香醋、盐、鸡精调味炖煮15分钟；
(6) 炖至汁浓时出锅即可。
3. 蒜蓉蒸金瓜：
材料：金瓜500克，蒜瓣5颗，橄榄油适量，盐适量。
做法：
(1) 金瓜去皮去籽切块；
(2) 锅中放油，放入蒜瓣炒香；
(3) 加入金瓜块翻煎均匀；
(4) 加入盐调味；
(5) 盖上盖子，蒸10分钟即可。
©2025 美一点生活