青口贝与仙草是两种不同类型的食材，青口贝属于海鲜类，常见于各类烹饪菜肴中；而仙草则多用于甜品制作，两者一般不会同时出现在一道菜谱中。这里我将分别提供一道以它们为主材的菜谱：
1. 青口贝蒜香奶油烩菜谱：
材料：新鲜青口贝500克，无盐黄油50克，大蒜4瓣，洋葱半个，白酒适量，新鲜欧芹适量，盐、黑胡椒适量。
做法：
- 将青口贝清洗干净，去杂质待用。
- 大蒜和洋葱剁碎备用。
- 热锅凉油，放入黄油融化，加入蒜末和洋葱末炒出香味。
- 倒入白酒，煮至酒精挥发后，加入洗净的青口贝。
- 盖上锅盖，大火快煮约3-5分钟，直到所有青口贝都打开壳（未打开的应丢弃）。
- 加入切碎的欧芹，撒上适量盐和黑胡椒调味即可。
2. 仙草冻甜品菜谱：
材料：仙草粉50克，清水1000毫升，白砂糖适量，可根据个人口味添加蜜红豆、椰浆等配料。
做法：
- 将仙草粉倒入碗中，加入少量冷水调成糊状。
- 锅中加入1000毫升水烧开，然后慢慢倒入仙草糊，边倒边搅拌均匀，避免结块。
- 转小火，继续搅拌熬煮约10-15分钟，至液体变稠且呈透明状。
- 关火后加入适量白糖搅拌溶解，待稍冷却后倒入模具或容器中，冷藏2-3小时凝固成仙草冻。
- 冷藏成型后取出，切成适当大小，搭配蜜红豆、椰浆等即可食用。
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