材料：
猪肉150克，黑木耳30克，香菇2朵，盐适量
做法:
1. 猪肉洗净切成小块，用料酒和生抽腌制10分钟。
2. 香菇、黑木耳分别清洗干净备用。
3. 锅中加入水烧开，放入猪肉块煮熟。
4. 炖煮的过程中可以准备配料。锅中留底油，放入黑木耳和香菇翻炒至变软。
5. 放入调好的猪肉汁，煮沸后转小火慢炖30分钟。
6. 豆泡切片，牛肉切片，一起放入锅中，翻炒均匀即可。
小提示:
1. 黑木耳的口感比较脆，所以要先用开水焯一下，去掉水分后再烹饪。
2. 猪肉的肥瘦比例可以根据个人口味来调整。
3. 炖煮过程中要注意火候，不要让猪肉过于烂糊。
4. 在最后出锅前可以根据自己的口味，撒上一些葱花或者香菜增加香味。
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