白菜薹是一种常见的蔬菜，可以有多种吃法，以下是一些简单的做法：
1. 清炒白菜薹：将白菜薹洗净切成段，用油热锅后加入蒜末爆香，再加入白菜薹快速翻炒，加盐调味即可。
2. 白菜薹炒肉：将猪肉切片，用料酒、生抽腌制一会儿，然后将白菜薹洗净切成段。用油热锅后加入蒜末和姜末爆香，再加入腌制好的猪肉煸炒至变色，加入白菜薹快速翻炒，最后加盐调味即可。
3. 白菜薹汤：将白菜薹洗净切成段，用水煮开后加入白菜薹煮熟，加盐调味即可。也可以加入豆腐或者鸡蛋等其他食材一起煮。
希望这些做法能给您提供一些参考。
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