这三样食材——猪嘴边肉（通常是猪脸肉）、长毛对虾和口蘑，可以烹饪成一道美味的中式烩菜。以下是简单的菜谱：
**猪嘴边肉炒长毛对虾烩口蘑**
**材料：**
1. 猪嘴边肉200克，切成薄片
2. 长毛对虾200克，去壳洗净
3. 口蘑200克，切片
4. 姜蒜适量，切末
5. 青红椒各一只，切丝
6. 料酒、生抽、老抽、糖、盐、淀粉、食用油适量
**步骤：**
1. 猪嘴边肉用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
3. 加入腌制好的猪嘴边肉翻炒至变色，出香味。
4. 加入洗净的长毛对虾，翻炒至虾变红。
5. 接着加入口蘑片，继续翻炒，让食材充分融合味道。
6. 加入青红椒丝，炒匀。
7. 调入适量的生抽、老抽、糖和盐，根据口味调整，翻炒均匀，让菜品上色。
8. 最后，用淀粉水勾芡，翻炒均匀后出锅。
这道菜色泽丰富，口感鲜美，既有猪肉的醇厚，又有虾的鲜美和口蘑的香气，是一道营养丰富的家常菜。但请注意，猪嘴边肉可能含有较多的油脂，烹饪时要注意控制火候，避免过于油腻。
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