膏蟹、老母鸡的菜谱

美一点生活  2024-09-29

材料：
膏蟹1只，老母鸡半只

调料：
料酒适量，姜3片，葱2根，盐适量

做法：

1. 膏蟹清洗干净，斩成4块。

2. 锅中放水烧开，放入膏蟹焯水去腥味。

3. 另起锅加水，加入姜片、葱段和料酒，放入膏蟹煮至熟透。

4. 老母鸡洗净切块，放入锅中与膏蟹一起炖煮至鸡肉软烂。

5. 加入适量的盐调味，继续炖煮几分钟即可出锅。

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