羊腰子：
1. 将羊腰子切开，取出内脏。
2. 清洗干净后放入锅中，加入适量清水煮沸。
3. 加入料酒、葱姜蒜等调料，转小火炖煮约30分钟。
4. 炖至羊腰子熟透，捞出晾凉切片即可食用。
大闸蟹：
1. 大闸蟹清洗干净，去壳取肉备用。
2. 锅中加入适量油，烧热后将葱姜蒜炒香。
3. 放入大闸蟹肉翻煎，两面金黄后加入料酒、盐、糖等调料调味。
4. 翻煎均匀后加入适量清水，盖上锅盖炖煮约15分钟。
5. 汤汁收干后，撒上葱花即可食用。
飞碟西葫芦：
1. 西葫芦洗净去皮，切成薄片备用。
2. 锅中加入适量油，烧热后将葱姜蒜炒香。
3. 放入西葫芦片翻煎，两面金黄后加入盐、糖等调料调味。
4. 翻煎均匀后加入适量清水，盖上锅盖炖煮约10分钟。
5. 汤汁收干后，撒上葱花即可食用。
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